Fermentation ist eine der ältesten Methoden zur Haltbarmachung von Lebensmitteln und spielt bis heute eine bedeutende Rolle in der Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel-produktion. Doch was genau passiert bei diesem Prozess, und welche Vorteile bietet er?
Dieser Vortrag bietet Ihnen einen Einblick in die Grundlagen der Fermentation, die verschiedenen Fermentationsarten sowie deren Vorteile für Ernährung, Gesundheit und Haltbarkeit.
Referent: Ökotropholgin Katja Quantius
Anmeldung erfolgt hier.
VHS Bremerhaven in Raum 053
Die Teilnahme ist kostenlos.
15:00
- 16:30
Bremerhaven
