Verbraucherzentrale Bremen e.V.
Ostern ohne bunte Eier ist kaum vorstellbar! Zum Färben bietet sich neben den angebotenen Farben in den Geschäften die breite Palette der pflanzlichen Farben an. Mit Zutaten aus der Küche ist es für Kinder ein besonderer Spaß, sich auf Ostern vorzubereiten.
Was bietet sich an zum Färben?
Farben können ganz einfach selbst hergestellt werden. Mithilfe von Pflanzen und Gewürzen aus Küche und Garten können Eier selbst bunt eingefärbt werden:
- Rote Beete Sud sorgt für eine rot-pinke Färbung
- Ein Sud aus Rotkohlblättern mit Natron, Holunder- oder Heidelbeersaft färbt die Eier bläulich
- Kamillenblüten, Kurkuma, Safran und Kümmelsamen färben die Eier in verschiedenen Gelbtönen
- Spinat, Petersilie, Matetee oder Brennnesselblätter verleihen den Eiern eine frische grüne Färbung
- Braune Eier lassen sich durch Kaffeesatz, schwarzen Tee oder einen Sud aus Zwiebelschalen färben
- Auch schwarze Farbe sind durch Aktivkohle möglich
Worauf sollten Sie achten?
Weiße Eier eignen sich zum Färben am besten, da diese die Farben gut annehmen. Für die färbenden Sude die färbenden Bestandteile ins kochende Wasser geben und so lange kochen lassen, bis sich das Wasser wie gewünscht gefärbt hat. Mengen und Dauer variieren je nach eingesetztem Färbemittel. Vor dem Färben die Eier mit Essigwasser säubern und danach mit klaren Wasser abspülen, so hält die Farbe besser. Die Eier wie gewohnt hart kochen. Die hartgekochten Eier werden dann ca. 30 Minuten in das lauwarme Färbewasser gelegt. Nach dem Färben mit einem Tropfen Speiseöl glänzend polieren, so strahlen die Farben richtig. Durch die Zugabe von ein wenig Pottasche wird die Färbung intensiver, durch das Betupfen des Eis mit Zitronensaftkonzentrat entstehen schöne Farbspiele. Wer mag, kann auch mit Blüten oder Halmen aus dem Garten und einem Nylonstrumpf Muster auf das Ei „batiken“. Dafür die Halme beispielsweise auf das Ei legen, in den Nylonstrumpf stecken und dann erst in den Färbe Sud.
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Färben mit natürlichen Stoffen ist für Menschen mit Allergien ratsam, bei denen künstliche Farbstoffe allergieähnliche Reaktionen hervorrufen können. Zudem wird Verpackung gespart und Sie wissen genau, was auf den Eiern drauf ist.
